De Verrukkelijke Groenten van Suriname
Ontdek de smaken van Suriname met Tante Annie's favorieten!
Kouseband
Kouseband, een lange, dunne boon die trots in de Surinaamse zon groeit, is een ware favoriet. Ze zien eruit als uitgerekte sperziebonen en hebben een stevige textuur. Kouseband groeit het hele jaar door en is rijk aan vezels en vitamines zoals A en C. Deze veelzijdige groente vind je vaak terug in de gerechten bij Annie's Place.
Tayerblad
Het hartige tayerblad, met zijn diepgroene kleur, groeit voornamelijk in de schaduwrijke gebieden van Suriname. Dit blad, dat ook bekend staat om zijn geneeskrachtige eigenschappen, is rijk aan ijzer en vitamine C en komt vooral voor in het regenseizoen. In de keuken van Annie's Place verwerken we tayerblad in verrukkelijke stoofpotten.
Sopropo
Sopropo, ook bekend als bittermeloen, is een ware krachtpatser. Het is een tropische klimplant met een uniek bittere smaak die in de warmere maanden floreert. Boordevol vitamines en mineralen, waaronder kalium, vitamine C en foliumzuur, wordt het geprezen om zijn medicinale voordelen. Onze menukaart laat sopropo schitteren in authentieke gerechten.
Antroewa
Antroewa is een kleine, stervormige vrucht die groeit in de vochtige klimaten van Suriname, vooral rond het einde van het regenseizoen. Met een sappige textuur en rijk aan antioxidanten, is antroewa een superfood die niet onderschat mag worden. De keuken van Annie's Place maakt van antroewa een ster in onze salades en curries.